抖音生计劳动数据长远，小龙虾在五一时辰团购销售额同比增长 69%。另据好意思团数据，4 月 30 日至 5 月 6 日，"小龙虾"搜索词在北京、上海、广州、长沙等多个城市的搜索热度均稳居榜首。

本年的五一假期，小龙虾餐饮糜费迎来了一波增长岑岭。

吃掉数百万斤，小龙虾成五一假期餐饮糜费顶流

五一假期，世界多个城市的小龙虾餐饮糜费呈现了格外火热态势。据武汉市餐饮业协会数据长远，五一时辰武汉全市日均糜费小龙虾超 1300 万只，同比上升三成，五天累计吃掉约 330 万斤，创历史之最。另据潜江发布，潜江假期首日小龙虾餐饮客流量同比增长超 30%。

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在安徽蚌埠，据了解仅当地好意思食街"蚂虾街"，小龙虾就卖了 3.9 万斤，交易额达 391.62 万元。另据嘉兴发布报说念，浙江嘉兴五一假期龙虾销售蹧蹋 42.6 吨，累计招待客流量超 27 万东说念主次。

在各地小龙虾餐饮糜费呈现火热态势的同期，一批主打小龙虾的餐饮店，五一时辰的客流、销量也相同迎来暴涨。

比如肥肥虾庄，其武汉多个门店的东说念主气，五一时辰告成被拉满。尤其是其黄鹤楼联名店，肥肥虾庄联系端庄东说念主向红餐网示意，五一假期其黄鹤楼联名店天天列队到晚上 10 点多，其间共招待 3200 桌、约 1 万东说念主次。

△图片起原：肥肥虾庄

糜费数据亮眼的还有北京胡大饭店。据新京报，该品牌五一时辰，门店客流同比增长 12%，牌号小龙虾的单日销量更是蹧蹋了 13000 斤。此外红餐网还不雅察到，巴厘龙虾、靓靓蒸虾等品牌门店，岑岭期等位时长超 1 小时，单店晚上列队叫号量蹧蹋 800 桌。

不啻小龙虾连锁品牌，一些主打小龙虾的餐饮个体店，五一时辰也迎来糜费客流的大幅增长。据新华日报，位于江苏盱眙尅街的虾爽龙虾店仅在五一假期的第一天就售出两吨小龙虾，销量同比高涨 20% 傍边。此外，武汉的水樂棠江景餐厅整个黄金周客流招待量也同比栽种 30%，真的逐日预订量王人趋近满房。

吃的不啻是虾！五一小龙虾大热，藏着全新的糜费密码

在红餐网看来，五一假期小龙虾糜费火热，除了出游、返乡聚会等多重糜费需求带动，还有一个关节的糜费身分：与文旅的深度绑定。另据红餐产业谈判院与肥肥虾庄连合发布的《小龙虾品类发展呈文 2026》，K8凯发(中国)连年来各地"小龙虾 + 文旅"形状兴起，也照实使得小龙虾糜费限制获得束缚拓展，多地掀翻小龙虾糜费飞扬。

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比如本年五一假期，江苏盱眙就以龙虾为中枢，打造了多个潮玩糜费场景。比如"五一狂妄嗨"尅街龙虾狂欢季，不仅联动苏超赛事推出票根优惠，还每晚安排文艺展演；天泉湖龙虾音乐盛宴则汇集了好意思食商场与星光音乐会，让不少搭客直呼推选："适口又好玩，值得来打卡"。

另外武汉于五一时辰在汉口江滩三阳广场举办小龙虾糜费季嘉年华当作，围绕小龙虾打造好意思食物鉴、主题商场、主题巡游、互动演艺、糜费券派送等多元场景，相同诱惑无数市民搭客参与，数据长远，时辰江滩累计招待搭客 69 万东说念主，同比增长 8%。

值得蔼然的是，《小龙虾品类发展呈文 2026》还长远，在"小龙虾 + 文旅"的飞扬下，不年少龙虾品牌也在趁势强化场景化打造与文化抒发智商，徐徐将门店从传统用餐空间升级为集用餐、应付与打卡于一体的复合型糜费空间，这也进一步助推了小龙虾餐饮糜费的升温。

△图片起原：肥肥虾庄

比如肥肥虾庄，其打造的 3000 平黄鹤楼联名店，就把所在文化地标黄鹤楼与小龙虾品类深度绑定。据了解，该店内装修不仅按 20:1 比例复刻 mini 黄鹤楼模子，楼梯转角还设立黄鹤楼联系诗词歌赋等，将门店从单纯餐饮场地，打形成富含黄鹤楼文化的游览体验空间。

不同于肥肥虾庄对准黄鹤楼这一地标，靓靓蒸虾在门店文旅场景的打造上独辟门道。比如其武汉 Miss U 店则所以楚剧博物馆为经营主题。据了解，该店与湖北省戏曲艺术剧院联名，在特定时段会安排现场楚剧饰演；此外店内还摆放有精细戏服和戏剧脸谱，合座空间尽显非遗楚剧文化之好意思。

不丢丑出，如今的小龙虾糜费，早已跳出单一餐饮品类的局限。在红餐网看来，"小龙虾 + 文旅"的搭配，形周密新的糜费密码，更是餐饮品类拥抱城市文旅、深耕场景价值、挖掘文化内涵的一次全新餐饮形状的探索。

尽管"小龙虾 + 文旅"形状让小龙虾在五一迎来糜费飞扬，但《小龙虾品类发展呈文 2026》指出，对小龙虾品类而言，现时小龙虾品类仍濒临糜费季节性强、食材老本波动、同质化竞争等痛点。

因此要将短期沐日流量挪动为永恒竞争力，小龙虾品牌还需在在居品结构、供应链智商及各异化体验陡立功夫。后续K8凯发(中国)，小龙虾品类还会呈现出怎样的发展特质，红餐网将合手续蔼然。